主料:方便面
辅料:绿豆芽100克、卷心菜100克、胡萝卜50克、青蒜几根、小葱适量、鸡蛋1个、调料花生油少许、食盐少许、姜适量、蒜适量
制作
1.锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒过。
2.再放少许油,放葱姜炝锅,放入绿豆芽,切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀,倒入开水(因为炒面,水不要太多)。
3.放入面饼和调料拌匀,盖盖焖5分钟,然后大火翻炒收汁。
4.倒入炒好的鸡蛋,拌匀。加青蒜关火拌匀即可。
炒方便面怎么炒才好吃 扩展
主料:方便面1块,番茄1个,包菜适量,火腿适量
辅料:盐适量,生抽适量
做法:
1.包菜改刀备用
2.火腿改刀备用
3.番茄改刀备用
4.方便面下锅煮熟捞出过凉水
5.锅中热油下入番茄炒出汤汁
6.下入包菜和火腿翻炒
7.加生抽和盐翻炒
8.放煮熟的方便面
9.炒匀即可
文章来源: 刁飞
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